春休みももう終盤です。
ここ数日は次女が慣らし保育で15時ぐらいまで留守なので、長女とのんびりしてます。
お料理は意外と一緒にやるのが大変で、まだクッキー、あんぱん、肉まんだけですね。
肉まん作りが意外と良かったのでレポします！
参考レシピ
こちらの肉まんレシピを参考に皮からつくりました。
手作りしよう！おうち肉まん by まま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
ホームベーカリーに頼るのもありですが、細かい設定をするとミスってたまに焼かれてしまうことがあるので、常温で発酵させました。
工程
発酵した生地です。
これを取り分けます。
今回は肉だねが12個できたので、皮も12個にしました。
丸めた餡を皮で包むだけ！
長女の出番です。
なかなか押し込むのが難しいらしい
それらしくなってきた！
できました。下のはハートにしてみたそうです。
蒸します！下に引いてるのはクッキングペーパーです。
結構ふくらみます！
切りました！ちゃんと火が通ってます。
ちょっと塩いれすぎたかな？
ジューシーな肉まんができて大満足です！
みなさんもお試しあれ！
